Sommaren 2015 sprids en ny doft över Strandgatan. Då är det bort med parkering och bilar som gäller till förmån för nygräddade våfflor och hembakat.
Strandgatan kommer under sommaren fyllas av food-trucks och nya serveringsplatser. Parkeringarna vid bryggan håller just nu på att tas bort och inom kort kan trollhättebor i stället njuta av diverse fika vid bryggkanten.
På plats kommer två permanenta hyresgäster finnas, samt flera tillfälliga aktörer. En av de permanenta gästerna är Lilla Åket - "stadens första och enda coffee truck". Här kommer det serveras ekologiskt kaffe, egengjorda smoothies och lunchmackor från en Cabby från 70-talet.
